Grossiste alimentaire au service des professionnels du goût à Saint Omer

Implantée à Sommeron, au cœur de la Thiérache de l’Aisne, la Société Leduc est une entreprise familiale qui, depuis trois générations, perpétue avec passion l’art de la fabrication et de l’affinage du Maroilles, le plus noble des fromages du Nord. Fondée par Claude Leduc, qui a débuté sa carrière à 16 ans dans l’entreprise familiale avant de créer son propre atelier d’affinage avec son épouse Nicole, la société produit aujourd’hui 450 tonnes de Maroilles par an et emploie 35 collaborateurs dévoués.

Un savoir-faire authentique au service des professionnels

La Société Leduc allie tradition et technologie pour offrir aux professionnels des produits fromagers de qualité supérieure. Notre structure légère et notre capacité d’innovation nous permettent de répondre rapidement aux exigences d’un marché en constante évolution. Nous produisons et commercialisons une gamme variée de fromages sous les marques Leduc, Alexandre et Ducornet, incluant :

• Maroilles : fromage à pâte molle et croûte lavée, disponible en plusieurs formats adaptés aux besoins des professionnels.
• Sorbaïs : une variante du Maroilles offrant des saveurs distinctes.
• Mignons : petits formats idéaux pour des portions individuelles ou des plateaux dégustation.
• Rocroi : fromage au caractère affirmé, apprécié pour sa texture et son goût unique.
• Vieux Lille : fromage affiné offrant des arômes puissants, prisé par les connaisseurs.
• Boulette : spécialité fromagère traditionnelle de la région, aux herbes ou nature.

Engagement envers la Qualité et la Tradition

Notre processus de fabrication respecte les méthodes traditionnelles, garantissant des produits authentiques et savoureux. Nous sélectionnons rigoureusement nos matières premières et veillons à ce que chaque étape, de la production à l’affinage, soit réalisée avec le plus grand soin. Cette exigence nous permet de proposer des fromages répondant aux standards les plus élevés, appréciés des professionnels de la gastronomie.

En choisissant les fromages de la Société Leduc, vous optez pour des produits d’exception, fruits d’un savoir-faire familial transmis de génération en génération, et adaptés aux exigences des professionnels.

Fondée en 1988, Darta est une entreprise familiale belge qui s’est imposée comme un acteur mondial dans le développement, la transformation et la commercialisation de produits fraîchement surgelés. Nous proposons une gamme complète de légumes, fruits, herbes aromatiques et plats (d’accompagnement) prêts à l’emploi, répondant aux besoins spécifiques des professionnels de l’industrie alimentaire, de la distribution et de la restauration.

Nos Atouts pour les Professionnels

• Structure Familiale avec Processus Décisionnels Courts : Notre cadre familial nous confère une grande flexibilité et une réactivité optimale, nous permettant de nous adapter rapidement aux évolutions du marché et aux exigences de nos clients professionnels.
• Qualité et Sécurité Alimentaire : Nous collaborons étroitement avec plus de 600 agriculteurs, établissant des partenariats à long terme basés sur la confiance et la transparence. Notre équipe d’agronomes les accompagne tout au long du processus de culture pour garantir des produits de haute qualité.
• Technologie de Pointe : Nous investissons continuellement dans des technologies de production avancées, telles que des techniques de découpe innovantes, des lignes de mélange automatisées et des procédés d’enrobage homogène, afin d’offrir des solutions surgelées répondant aux standards les plus exigeants.
• Innovation Produit : En collaboration avec des chefs professionnels et en suivant les dernières tendances culinaires, nous développons des produits sur mesure, alliant commodité et saveur, pour faciliter le travail des professionnels et enrichir leurs offres.

Engagement envers la Durabilité

La durabilité est au cœur de nos préoccupations. Notre slogan « Naturally green » reflète notre engagement à réduire l’impact environnemental de nos activités, en adoptant des pratiques respectueuses de la nature et en collaborant avec des partenaires partageant les mêmes valeurs.

En choisissant Darta, vous optez pour un partenaire fiable, innovant et engagé, capable de fournir des solutions surgelées de haute qualité adaptées aux exigences des professionnels de l’alimentation.

Eurial Food Service & Industry est la division de la branche Lait d’Agrial, coopérative agricole et alimentaire française. Elle propose aux professionnels de la restauration hors foyer une gamme large de produits laitiers de qualité (fromages, crème, beurre, fromage blanc, ingrédients fromagers surgelés IQF…) et des marques reconnues : Maestrella, Soignon, Cantadora…

Délices des Bois est une entreprise française spécialisée dans la transformation et la distribution de produits naturels tels que les champignons sauvages déshydratés, les truffes et les noix décortiquées. Certifiée IFS Food, elle s’engage à fournir des produits de haute qualité aux professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire. La gamme de champignons proposée par Délices des Bois comprend des variétés déshydratées et appertisées, notamment des cèpes, morilles, girolles et trompettes de la mort. En ce qui concerne les truffes, l’entreprise offre des produits frais et appertisés, ainsi que des dérivés tels que des huiles aromatisées et des carpaccios. Implantée à Lavérune, près de Montpellier, Délices des Bois est dirigée par Christophe Saint-Jean et compte une vingtaine de collaborateurs. Depuis sa création en 2008, l’entreprise n’a cessé de consolider sa position sur le marché haut de gamme grâce à une offre de produits d’excellence et un service client personnalisé.

Flanders Food Productions est une entreprise à croissance rapide située à Lommel, spécialisée dans la transformation de fromages à pâte dure et mi-dure.