LA RESERVE DU GOUT
Distribution alimentaire pour les professionnels du Pas-de-Calais et du Nord
Autrefois, « La réserve » était la pièce essentielle pour garantir la conservation des aliments dans un endroit à la fois frais et sec. Nous vous proposons aujourd’hui une « réserve » dont nos anciens auraient rêvé : des gammes complètes de produits de qualité stockés dans des locaux de proximité aux dernières normes. Vous pouvez vous reposer sur nos services pour optimiser votre approvisionnement et votre espace de stockage !
LA RESERVE DU GOUT c’est désormais 2 sites dédiés à la distribution alimentaire de proximité sur le Pas-de-Calais et le Nord.
A Saint Omer, LA RESERVE DU GOUT est dirigée par Anne-Sophie Delahaye avec 26 personnes à votre service dont 4 commerciaux.
Lionel Masse, son conjoint, est le dirigeant de notre site de Lille qui nous permet d’étendre notre zone de distribution au département du Nord.
Nous œuvrons conjointement pour vous accompagner au quotidien. Sans cesse en quête des nouvelles tendances culinaires et de produits différenciants, nous développons nos gammes et nos services à Saint Omer depuis 1999 :
Création d’AUDOFRAIS à Saint Omer : société de Distribution alimentaire spécialisée dans la Crèmerie et la découpe de fromages.
Reprise d’AUDOFRAIS par Anne-Sophie Delahaye et Lionel Masse déjà dirigeants de la société LILLE VOLAILLES dans le département du Nord. Le rapprochement de ces deux sociétés voisines et toutes deux membres du réseau GRAL a permis d’étendre la zone de distribution et de proposer un service complet sur ces deux départements du Nord et du Pas-de-Calais.
Changement du logiciel de gestion. L’administration des ventes se modernise : place à la télévente plutôt qu’à la vente à la chine pratiquée historiquement ! Les gammes d’AUDOFRAIS sont étendues aux produits frais, épicerie et surgelés.
AUDOFRAIS et LILLE VOLAILLES rejoignent le groupement Les Artcutiers, spécialiste de la distribution de charcuterie et produits traiteurs pour les professionnels des métiers de bouche.
Naissance du projet de construction du nouveau site à Saint Omer alors que le COVID chamboule nos métiers.
Pose de la 1ère pierre du nouveau bâtiment à Saint Omer en janvier 2021
Changement de nom : AUDOFRAIS Devient LA RESERVE DU GOUT – Saint Omer et LILLE VOLAILLES devient LA RESERVE DU GOUT – LILLE. Ainsi ce nom commun entérine le rapprochement des deux sociétés et l’harmonisation de leurs gammes. Un nom porteur de sens et une identité dans l’air du temps !
Création d’un espace pro en ligne et d’une application mobile pour faciliter vos commandes.
Ouverture du nouveau site LA RESERVE DU GOUT Saint Omer : c’est un vaste espace de 12400 m2 aux dernières normes qui voit le jour dans la zone active de Ecques. Il est composé d’espaces de stockage optimisés, d’un atelier de découpe, d’un espace de convivialité avec cuisines équipées, de 12 quais logistiques…
Découvrez LA RESERVE DU GOUT à Lille
Nos services s’étendent sur le département du Nord et la métropole lilloise. Vous retrouverez les mêmes services de proximité et nos sélections de produits de qualité.
Une clientèle de professionnels exigeants
Nous accompagnons les professionnels du Pas-de-Calais depuis plus de 20 ans. Notre expertise, nos équipes et nos équipements de pointe nous permettent de satisfaire une clientèle exigeante aux profils variés en quête de produits de qualité :
Restauration traditionnelle
Restaurants gastronomiques, chefs et tables étoilées…
Restaurants asiatiques
Restaurants italiens et pizzerias
Bistronomie, brasseries, cafés…
Bouchers, Charcutiers, Traiteurs
Restauration boulangère
Restaurants de plages, restauration saisonnière et commerces de proximité sur la côte de Dunkerque à Berck.
Restauration rapide, street food, food trucks…
Boucherie et snacking Halal
Collectivités, Administrations, Ecoles, Maisons de retraite, Restaurants d’entreprise…
Commerces de proximité, rayons coupe et rayons libre-service…
Commerces indépendants (épiceries et petite GMS)
Chaînes de restauration et de pizzerias
Nos services sur mesure pour répondre à vos besoins :
Membre du Réseau GRAL
Nos produits distributeur GRAL
En complément de notre offre de produits locaux et de nos gammes pour les petits détaillants (liste complète disponible sur demande), nous vous proposons nos sélections GRAL :
